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— Nome
"O caribé era um hábito alimentar de grupos indígenas que somado ao uso europeu de consumo de caldos quentes, como a sopa para uso medicinal ganhou espaço para consumo para fortalecer o corpo"
Sidiana Macêdo.
Jornal Diário do Pará.
Quarta-feira, Belém-PA, 12 de janeiro de 2022.
Edição Belém 406 anos.
"Mas é importante também dizer que isso não faz dela (maniçoba) menos identitária, pelo contrário. Isso mostra para a gente a importância histórica deste alimento que é um alimento de resistência(...)
Sidiana Macêdo.
Historiadora da Alimentação.
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