Bolo para o Café da manhã? Super combina com férias, com crianças em casa e quem não ama um bolo? No café da manhã, na merenda, na sobremesa...Enfim, muitas são as opções para se deliciar com um bolo, não é verdade!? Impossível olhar para a pintura de Wayne Thiebaud, intitulada "Bolos" e não querer um pedacinho, não? Segundo Maria Lúcia Gomensoso, o Bolo "é uma mistura de farinha de qualquer tipo (trigo, milho, etc), gordura, açúcar e ovos, assada no forno. Há diversas técnicas diferentes para se preparar a massa do bolo: bater em creme, misturá-la com as mãos, batê-la em banho-maria, envolver os ingredientes sólidos (geralmente frutas cristalizadas) em farinha para que não pesem e afundem."(1) O bolo é tão simbólico no Brasil que existem até locuções populares sobre ele, Souto Maior, nos permite conhecer algumas delas...quem nunca ouviu a expressão Dar o bolo? Que significa: "faltar ao compromisso" ou ainda, "Partir o bolo do céu: merecer o prêmio da fidelidade conjugal". Ou ainda, "Dar a mão ao bolo: confessar o erro, um engano".(2) O mais importante de tudo é que falte bolo pra ninguém, porque bolo é alegria pura e quando tem gosto de casa de avó? Impossível não aquecer a alma!🎂
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💬✍🏽 Um bolo nunca será apenas farinha, gordura e ovos...Concordam?
📚✍🏽 Referências.
🎨 Wayne Thiebaud, "Bolos", 1963 a pintura está no @ngadc, na Galeria 407 D. 🔖 Qualquer óbice em relação a imagem por favor nos avisar. Uso educacional.
(1) Gomensoro, Maria Lúcia. Pequeno dicionário de gastronomia. Rio de Janeiro: Objetiva, 1999. p.68.
(2) Souto Maior, Mário. Alimentação é Folclore. Recife: Fundação Joaquim Nabuco, Editora Massangana, 2004. p. 158.
p. 48.
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