Domingo com receita Histórica? Temos sim! O vídeo lá no canal desta semana conta a história do Bolo Lamington. O típico bolo Australiano, cuja origem permeiam ao menos três versões. Sua origem datada ainda em fins do século XIX e início do século XX, traz em seu nome, uma referência ao Lord Lamington, governador do estado do Queensland em 1896.
O bolo elaborado com pão de ló, calda de chocolate e muito coco ralado é delicioso e uma excelente opção para aquele lanche de férias. James Winter nos dizia que: "Há muitos pratos exóticos por aí em nossa cozinha cosmopolita moderna, mas o Lamington nos leva de volta a uma época gastronômica simples.
A Austrália percorreu um longo caminho em sua breve história, mas algumas coisas não mudaram, e uma delas é o Lamington". (1) O bolo é uma delícia. A história é a receita estão lá no canal do YouTube.
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💬 E você? Já provou o bolo Lamington? Já fez? Me conta!!!
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📚✍🏽 Referências.
(1) Winter, James. p. 165. Quem colocou o Filé no Wellington? Trad. Dulce Grisolia. São Paulo: Editora Melhoramentos, 2013.
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