Urupema.

Você conhece a Urupema?

Utensílio doméstico muito utilizado no Norte do Brasil, de herança indígena e de uso até os dias de hoje. A urupema ou gurupema de Etimologia. Uru, pema. E a "forma mais correta e menos usada do que gurupema".(1) Vicente Chermont de Miranda nos fala que: "Gurupema, s.f. -Peneira fabricada com tala do guarumã, de miriti ou da Jacitara. Etim. Urú, pêma". (2) Sobre seu uso, Osvaldo Orico nos diz que: "costuma-se, entretanto, deixar os carocinhos da palmeira açaí numa vasilha com água morna, para facilitar a maceração da polpa, o que dá ao vinho uma espessura de xarope. A massa é passada, depois da maceração, numa peneira de urupema". (3) A urupema também é utilizada para extrair o urucum, a goma de tapioca e tantas outras utilidades.

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E você conhecia ou conhece a Urupema? Qual uso faz dela?

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📚✍🏽 Referências.

📸 Morais, Raimundo. O meu dicionário de cousas da Amazônia. Brasília: Senado Federal, Conselho Editorial, 2013, p. 166.

(1) (2) MIRANDA, Miranda, Vicente Chermont de. Glossário Paraense [ Coleção de Vocábulos Peculiares à Amazônia e Especialmente à Ilha do Marajó]. Universidade Federal do Pará, 1968. p, 95-42.

(3) ORICO, Osvaldo. Cozinha Amazônica. Belém: Universidade Federal do Pará, 197, p. 107.